Luciabrude

 

Luciasangen

Komponist: Alex Garrf

Tekst: ukendt

 

Hvis man skulle være i tvivl om teksten til Luciasangen, er den her:

 

Nu bæres lyset frem

stolt på din krone

rundt om i hus og hjem

sangen skal tone

nu på Luciadag

hilser vort vennelag

Sancta Lucia, Sancta Lucia

 

Her ved vor ønskefest

Sangen skal klinge

gaver til hver en gæst

glad du vil bringe

skænk os af lykkens væld

lige til livets kvæld

Sancta Lucia, Sancta Lucia.

 

 

Baggrund for Luciaoptogene

Dagen er opkaldt efter en ung pige fra Syracusa på Sicillien. Hun siges at have
levet omkring slutningen af år 200 e.kr.f. eller i begyndelsen af år 300 e. kr.f.
Nogle kilder siger endda at hun døde omkring år 304 e.kr.f.

Historien fortæller at Lucias mor blev alvorligt syg og at hun og moderen af
den grund fandt vej til den hellige Agathes grav. Her blev moderen ved et
mirakel rask og Lucia lovede herefter den hellige Agathe, at hun ville blive
kristen og leve i cølibat (ingen sex) resten af sit liv. Så bad hun moderen om
sin medgift, for at give den til de fattige. Lucias kæreste, som ikke var kristen, blev selvsagt rasende over Lucias beslutning, så rasende at han gik direkte til de romerske myndigheder og stak Lucia som værende kristen, noget man døde af dengang. Lucia blev slæbt for retten og dømt til at skulle brændes på bålet. For at være helt sikker på at Lucia gik til, smurte man hende ind i beg, harpiks og olie, men der gik nu ikke ild i hende, så efter at have kæmpet lidt med det, mistede rakkeren tålmodigheden og jog sit store sværd på den bagbundne og hjælpeløse Lucia.

Herefter blev Lucia med tiden ophøjet til helgeninde for at have ofret sig for den kristne tro.

Det skulle efter sigende være håndværkere fra det tyske Rhinland, der i 1600 tallet tog Luciaskikkene og traditionerne med til Scandinavien. På det tidspunkt rettede man sig efter den julianske kalender og her var den 13 december årets korteste dag, men efter indførelsen af vor nuværende gregorianske kalender blev årets korteste dag sat til den 21 december. Skikken blev i første omgang vigtig for svenskerne, der havde mange uhyggelige historier at fortælle om natten til den 13 december. Da det jo var en tid, hvor man var meget bange for, hvad der kunne ligge og lure af overnaturlige, farlige væsener og kræfter i det svenske julemørke, Var det en lise for folk at se et smukt Luciaoptog lyse op i vintermørket og kulden.

I Sverige fejrede man Lucia på forskellige måder, gennem forskellige tider, men i Danmark tog man ikke skikken op før Foreningen Norden indførte den efter 2 Verdenskrig, og de første Luciabrude dukkede op i begyndelsen af 1950 erne og er nu med dens blanding af hedenske og kristne indslag blevet en fast del af juleforberedelserne i Danmark

 

 

 

 

 

Luciabrød

Luciabrød

Kilde: Karolines køkken

Traditionen med Luciabrød stammer fra Sverige, hvor de hedder "Lussebrød". De små brød laves ofte søde.

 

Brød til 6 pers.  12 stk.

Ingredienser

75 gr. Lurpaksmør.
1½ dl. mælk
25 gr. gær
1 tskf. sukker
1/4 tskf. safrantråde (ca. 1/4 gram.)
1 æg
½ tskf. groft salt
400 gr. hvedemel

Pensling
Sammenpisket æg

Pynt
Korender

Bagetid ca. 12 min ved 225 grader.

 

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Stød safrantråde og sukker i en morter, til safrantrådene er helt knust. "Rør "safransukkeret" i mælkeblandingen sammen med de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen med en ske. Dæk skålen med f.ex. et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen ud i tolv stykker. Tril  f.x. nogle stykker ud i fingertykke pølser, der formes til S er. Del de andre stykker dej i hver tre dele og tril dem til 13 cm lange pølser. Form pølserne til figurer. Læg luciabrødene på en plade med bagepapir og lad dem efterhæve i ca. 15 min. Pensl brødene med æg, pynt med korender og bag luciabrødene midt i ovnen.

Server evt. luciabrødene med koldt smør.

Tips: Safran kan erstattes af ½ tskf. gurkemeje. Korender kan erstattes af rosiner.

 

 

 

 

Skriv en ny kommentar: (Klik her)

123hjemmeside.dk
Tegn tilbage: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

29.06 | 15:22

Det lydder som en masse rigtig gode ideer til jeres næste festarrangement eller polterabend. Se sjove polterabend aktiviteter på: http://polterabendevent.dk

...
30.04 | 09:18

JA DEN VAR NÆSTEN HEL GENEMSIGTIG!:O

...
28.04 | 18:57

det var godt nok en underlig video!!....

...
27.04 | 16:50

Tror jeg og min veninde har set en spøgelsesbjørn.. - Kan du fortælle mere om den? Den var hvid, næsten genemsigtig!

...
Du kan lide denne side